Transformation du laitTransformation du lait

Animation à partir de la 1ère maternelle - Toute saison - 

“Il était une fois, le petit chaperon rouge qui amenait de la crème à sa mamie… En chemin, elle chantait et dansait se laissant bercer par le soleil radieux… mais surprise! En arrivant chez sa mamie, la crème avait disparue, laissant place à une belle petit boule de beurre!”

Après avoir trait notre vache (si votre horaire le permet), nous verrons ensemble quelle transformation nous pouvons faire vivre à son lait pour créer nos propres produits dérivés (nous fabriquerons et dégusterons du beurre et du Cottage Cheese).

Nous tâcherons également de découvrir ensemble les différents laits, sa fabrication et les autres produits comme le yaourt, la crème, le fromage à tartiner et celui à pâte dure…

 

Lorsque votre groupe arrive vers 9h30, nous passons toujours par l’étable pour la traite de la vache.

Après la collation et le chocolat chaud, les enfants peuvent s’essayer à la vie de fermier… mais que dire d’une découverte plus approfondie des différents produits dérivés du lait…

Une transformation de la crème en beurre ou une recette de "Cottage cheese"… Passer de la grande surface à la réalité pratique, une expérience inoubliable pour tous.